مخامر مورقين روعة فرمضان

300g طحين أبيض
-200g دقيق أصفر “الفينو”
-250ml ماء
–ملعقة صغيرة خميرة الخبز
-ملعقة صغيرة سكر
-ملعقة صغيرة خميرة الحلوة
-شوية ملحة
-20g زبدة طرية ملعقة كبيرة
-زبدة وزيت وسميدة للتوارق
الطريقة مخامر ساهلين ولذاذ
-نجمع كل المكونات مع بعض ونعجن في الأخير نعمل الزبدة وندلكو مزيان نقسمو العجين كرات نخليهم يرتاحو 10 دقايق ما نخلوهمش بزاف sinon غادي يخمرو ومين نسرحهوم غادي تقطع ليكم المهم نعملو بحال إلى غادي نصايبو المسمن والطريقة تبسط وترش بزيت وسميد فينو حسن وتربع مربع ومن بعد يتجمع الجوانب للوسط نحصل على دائرة ويبسط باليد نخليه حتى يرطاب ونبسطو مزيان ضروري نبسطها رقيقة بزاف باش تجي مورقة من الداخل نطيبها في مقلة ثقيلة مع وضع شوي زيت ونحمرها مين الجهتين ونقدمهم مع العسل وبالصحة والراحة

تابع القراءة Résuméabuiyad

بريوش بالتفاح

بريوش بالتفاح المقادير: 1/2 كلج طحين فورص ، 100ج زبدة ، 90ج سنيدة ، 2 بيضات ، م ك خميرة معجونة ، ملح للتزيين ثلاث تفاحات مقطعين شرائح رقاق ، لكريم باتسيير ونبّاج نخلط جميع المقادير بالماء دافئ إلا الزبدة نْخلِّوْهَا هي الأخيرة عاد ندخلها شوية بشوية وتكون لعجينة مرخوفة نعمل من العجين كويرات صغار و نكٌرصهم مثل المخامر نعمل في الوسط لكريم باتسيير و ندهن الجوانب ببيضة كاملة من بعد نستف شرائح التفاح فوق لكريم باتسييروندردر فوقه شوية سنيدة نتركها حتى تخمر عاد نطيبها في الفرن ونتركها حتى تتحمر و في الأخير ندهنها بالنباج ونردها إلى الفرن النار فوقها مدة 5 دقائق

تابع القراءة Résuméabuiyad

وصفة عمل كيك بالموز

وصفة عمل كيك بالموز المقادير كوب ونص دقيق كوب سكر معلقة صغير بكينج بودر معبقة صغيرة بكينح صودا نصف معلقة ملح نص كوب زبدة 4 معالق كاكاو كوب موز مهروس معلقة صغيرة فانليا 2 بيضة الطريقة نخفق الزبد حتى بصبح كالكريمة ثم نضيف السكر والبيض والفانليا ونخفق جيدا. ثم نضيف الموز فى اناء اخر نمزج الدقيق الملح والبكينج بودر والبكينج صودا والكاكاو. ثم نضعهم على الخليط السائل جزء جزء ونخفق. نحضر صنية لخبز الكيك ونضعها فى الفرن حتى تستوى وتقطع عند التقديم

تابع القراءة Résuméabuiyad

فلان بالشكلاط

فلان بالشكلاط المقادير كيس فلان اديال + ملعقه صغيره نسكافه + كاس حليب .. نخلطهم ع النار ونصبهم بصينيه .. ندخلها الفريزر تجمد حوالي ربع ساعه .. ثم نصف عليها بسكوت او كيك .. ثم نخلط كيس فلان اديال + كيس دريم ويب + كاس حليب ونخلطهم ع النار ونصبهم ع البسكوت وندخلها الفريزر .. ثم بسكوت .. ثم اخر طبقه .. كيس فلان اديال + ملعقه كاكاو باودر + كاس حليب ع النار ثم نصبها ع الصينيه .. وندخلها الفريزر ساعه .. نقلبها بصينيه .. نزينها بالشكولاته .. وقدميها .. وصحتيـــــــــن وعافية

تابع القراءة Résuméabuiyad

سلطة بالخس والتفاح والاناناس

سلطة بالخس والتفاح والاناناس المقادير الخس تفاحة اناناس درة نصف علبة بازيلاء او اذا كانت فرش نسلقوها في الماء والملح وملعقة سكر مايونيز وخل وملح الطريقة نمزج الخس مقطع والتفاح مقطع مع الجلبان والذرة ونخلطوهم مع المايونيز والملح والخل والسكر ونحمرو الاناناس في شواية او مقلاة ونزينوا به الطبق وبالصحة

تابع القراءة Résuméabuiyad

سلطة معكرونة بالموزاريلا فرش

سلطة معكرونة بالموزاريلا فرش المقادير مكرونة مسلوقة في ماء مملح نصف افوكا فجل مقطع طماطم صغيرة زيتون اسود مزاريلا فرش او جبن ابيض رشة زعتر ناشف خل وزيت وملح الطريقة نمزج الجميع مع بعض الا الزعتر والجبن ثم نزين بالجبن ونرش السلطة بالزعتر وبالصحة والراحة

تابع القراءة Résuméabuiyad

الحرشة بالحليب والكوك

الحرشة بالحليب والكوك المكونات ربع كيلو سميدة رقيقة 2 كؤوس الكوك كبار نصف لتر حليب كأس سنيدة نصف كأس زيت حامضة محكوكة واحد فاني 2 خمارات طريقة التحضير نجمع المكونات كلها ونفرغها في المول مدهون بالزبدة ومرشوش بالسميدة وندخل الحرشة للفرن حتى تنضج ونخرجها نتركها حتى تبرد ثم نضعها في الطبق ثم ندهنها بالنباج و ترش بالكوك

تابع القراءة Résuméabuiyad

خبيزات بالفروماج

خبيزات بالفروماج
المقاادير....2 زلايف فورص/2 فروماج/1 م زبدة/1 م سنيدة /1 خمارة/خميرة خبز/2 م نيدو /ملح/نصف كاس ماء .....تعجن بالحليب...تترك تخمر تم نعاود نعجنها وزيد بطاطس كبيرة=مصلوقة و ممعوكة=2 م زيت العود /زتتون اسود .....تتكون لعجينة خفيفة...تنديرها كريصات و تنكرصهم ززيت العود.......نعوود نخليهم يخمرو عاد نطيبهم و نرش فوق منهم فرواماج

تابع القراءة Résuméabuiyad

الضلعة المحمرة و المعمرة

الضلعة المحمرة و المعمرة المقادير -ضلعة الغنمي - نصف كأس زيت المائدة – 2 ملعقتان كبار ديال السمن المذوب ملعقة كبيرة من الكمون -شوي ملح -ملعقة صغيرة من الابزار -ملعقة صغيرة من سكين جبير -عواد القرفة 2 (اختياريين) -حامضة مصيرة – رأس صحيح من الثوم مدقوق مع الزعفران الحر -ملون -بصلة مشلضة 2 -ربطة قزبور و معدنوس مقطع رقيق – زلافة من الماء- الفحم للطهي الطريقة -شرملي الضلعة بجميع التوابل و البابة ديال المصير و القزبور و المعدنوس و الثوم وشوي ديال الماء وضعيها في الطنجرة , أضيفي عليها السمن و الزيت والبصلة و شحريها ثم زيدي الماء خليها تطيب على الفحم مدة ساعتين على الاقل من بعد , دخليها للفران تحمر و خلي المرق يتختر على الفحم قدمي الضلعة في الصحن مزوقة بقشرة الحامض مشنفة و مسقية بالمرق ديال الطنجرة ممكن تحمري الضلعة بين نارين في الطنجرة يعني وضعي صينية فوق الطنجرة ووضعي عليها الرماد و شوي ديال الجمر ممكن كذلك تعمري تحت الكتف بالفولات مقطعين صغار و قطع اللحم مكعبات مشحرين في المقلاة مع البصل و المعدنوس و التوابل

تابع القراءة Résuméabuiyad